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- ✨CARNE MECHADA 🥩 Sombrero Vueltiao | Crepe de Carne Mechada Cómo preparar una deliciosa Carne mechada para relleno de Crepes , para Relleno de arepas , o para un delicioso Pabellón venezolano etc…🛒 Necesitas:🥩 Para cocinar la carne:1 Kg de espaldilla o falda de res1/2 Pimentón 1 Cebolla en rama 1 Cdita de Sal de mar 1 Cda de pimienta de olor 2 dientes de ajo 1 Cdita de comino2 hojas de laurel 3 ramitas de tomillo Agua hasta cubrir la carne 🍅 Guiso para la carne:1 Cda de aceite achiotado 1 Cebolla en rama picada 1 Tomate en cubos sin piel ni semillas 1/2 Pimentón verde en cubos 1/2 Pimentón rojo en cubos Sal al gusto 2 Dientes de ajo triturado 1 Cda de salsa ketchup 1/2 Cda de salsa chipotle (opcional )1 Cda de salsa de tomate Carne mechada reservada 2 Cdas de salsa inglesa 2 Tazas de caldo de carne ( de la cocción )1/2 Cdita de pimienta negra 🫔Armado del Crepe Sombrero Vueltiao:1 Crepe / Puré de plátano maduro / Carne mechada preparada / Aguacate en láminas / Sour Cream / Pico de gallo / Salsa de tomatillo verde 🔥 Preparación:1) En una olla express cocinar la carne durante 1 hora 2) Desmechar la carne cocinada y reservar 3) Preparar guiso: En un sartén agregar el aceite achiotado , la cebolla , tomate , pimentón , ajo , ketchup , salsa chipotle , pasta de tomate , la carne previamente mechada , salsa inglesa , el caldo de cocción de la carne , sal y pimienta4) Dejar reducir , aproximadamente 15 minutos más 5) Armado del Crepe Sombrero Vueltiao:1 Crepe / Puré de plátano maduro / Carne mechada preparada / Aguacate en láminas / Sour Cream / Pico de gallo / Salsa de tomatillo verdeCuéntame en los comentarios con que nombre conoces esta preparación😋Gracias por ver 🫶🏻 #Cookingenial #carnemechada #carnedesmechada #ropavieja #crepe #crepes #crêpes #crepês #tinga #tingaderes #recetasfaciles #recetasfacilesyrapidas #recetasconcarne | cookingenial | Facebook
- Facebook · cookingenial · 599 次播放 · 2023年1月17日
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