Cửa Mỹ Á (Đức Phổ -Quảng Ngãi) là nơi ra vào neo đậu, trú bão của hàng trăm tàu thuyền đánh cá. Trong nhiều đặc sản vùng cửa biển, nơi đây có ốc gừng là món ăn vừa ngon vừa lạ. Ốc gừng sống trong ghề ...

Thời kỳ ốc đầu mùa tiềm sinh, đủ chất bổ dưỡng nên thịt đầy, chắc, ngon ngọt.

Ốc được chọn kỹ nên không bị sạn, vị giòn béo, hấp cùng lá chanh và sả thái nhỏ, chấm với nước mắm gừng chanh sả ớt truyền thống. Theo cách ăn ...