我们在日常生活中，经常说到“吃饭”二字，在我国的南方地区，吃饭一般是指吃米饭，而在我国的北方地区，吃饭一般是指吃面食。其实，我们都是被米饭和面粉选中的人。

粗粮与细粮合理搭配，不仅可以补充营养，还可避免对肠胃造成负担。在煮饭煮粥时加入燕麦、糙米、红豆等杂粮，或者在蒸馒头时加入玉米面、全麦粉等，都是保证主食粗细搭配的好办法。

以地理决定论解读，北方面条重口感不重浇头，源自华北和西北优异的小麦品质，和不那么丰富的物产；南方面条重浇头缺口感，则是基于各种鱼虾、菜蔬、发酵调味品之上的物产之后的，对小麦差强人意的补缺。

作为意大利的明星面粉，00面粉被广泛用于制作那不勒斯披萨。其粉质细腻且蛋白质含量变化多端，制作出的披萨外皮酥脆，内部松软，形成细腻的气孔结构，使得口感轻盈，彰显出浓郁的意大利风味。00面粉凭借其极致的细腻度，诠释了意大利对于美食的追求。

面粉是一种由小麦磨成的粉末，而小麦又由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%左右;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%左右 ...

新京报讯 据“通州三农”微信公众号消息，近日，北京面由心生实业有限公司紫小麦面粉产品，在第二十一届中国国际农产品交易会评选活动中，荣获“最受欢迎产品奖”荣誉证书。

从面粉企业产能竞争格局来看，当前我国小麦加工企业产能前三名是五得利小麦加工产能为7.72万吨/天，益海嘉里产能为4.4万 ...

随着春节的临近，小麦市场在新年伊始迎来了小幅反弹，但整体走势表现出稳中有震荡的状态。分析师张荣胜指出，流动性偏紧以及市场供需关系的变化，使得小麦价格在目前基础上难以实现大幅上涨。

小麦市场：目前，春节在即，腊月过半，国内小麦市场底部支撑有所转强，但是，由于市场供应格局相对宽松，小麦春节前涨价空间或将有限，市场大概率维持弱稳偏强的走势！其一，中储粮玉米大范围增储持续，玉米价格逆势拉涨，带动了粮食市场看涨的心态，小麦购销情绪有所升温，多方主体信心有所转强！其二，当前小麦价格普遍在 ...