但不是所有的挂面都高盐，目前市面上常见挂面的盐含量大多在每百克500-800毫克之间，折合成盐为1.25-2克100克，如果在食用挂面时，注意避免其他高盐或含有隐形盐的食物，选对吃对搭配好，挂面也可以成为合理膳食的一部分。

例如，某些挂面每100克含钠量可达1200毫克，相当于近3克盐，占每日建议盐摄入量的较大比例。若再搭配咸味卤子，盐摄入量会进一步增加，难以控制在健康指南推荐的5克以内。长期高盐饮食对心血管健康有害。

如果担心盐摄入过高可以选择低钠挂面或者不添加盐的“0盐”挂面。即便买到了盐含量偏高的挂面也没关系，煮面后不喝汤就能帮我们减少30%~50%的盐摄入量，横截面积越小的挂面，煮面时钠流失在汤里的越多。

挂面，作为中国家庭餐桌上的“常客”，几乎人人都吃过。然而，提到它，有些人第一反应却是“没营养”“盐太多”，甚至把它归为“不健康食品”。挂面真的这么不堪吗？今天，我们就为挂面“伸冤”，揭开它的营养真相，同时教你如何健康吃面，以及煮一碗劲道美味的挂面的小 ...

挂面，作为中国家庭餐桌上的“常客”，几乎人人都吃过。然而，提到它，有些人第一反应却是“没营养”“盐太多”，甚至把它归为“不健康食品”。挂面真的这么不堪吗？今天，我们就为挂面“伸冤”，揭开它的营养真相，同时教你如何健康吃面，以及煮一碗劲道美味的挂面的小 ...

挂面，这个在中国家庭餐桌上常见的“老朋友”，几乎每个人都吃过。它是那么的简单，普遍，甚至可以说是家常便饭。然而，一提到它，很多人的第一反应却是：“没营养”、“盐太多”，甚至有些人将它直接列为“不健康食品”。那么，挂面真的有那么差劲吗？

本报记者李石文图3月1日，兴平市东城街道时下村里一片繁忙，晾晒的挂面如瀑布般挂在3米多高的架子上，洁白光滑、细若银丝，阳光照耀下，颇为壮观。

另外，对于消化能力差和牙口不好的人群，比如小孩儿、老人、胃肠疾病患者等，可以延长煮面时间，让面条更软烂一些便于消化；但 如果是需要控血糖的人群，就不宜煮太软，否则可能会明显升高餐后血糖。

2，蔬菜挂面。 蔬菜面和鸡蛋面相似，也是让我们觉得面条里面被添加了各种蔬菜，营养价值会更高些。但其实它也是个“坑”，蔬菜挂面它一般 ...

“我们这儿有一家叫赵氏普众酒的店铺，通过给老人送鸡蛋、送挂面，举办所谓保健讲座，最后向老人推销一款号称能包治百病的药酒。”陕西商洛市民王先生向华商报大风新闻反映，“赵氏普众酒在全国多地都被市场监管部门查处过。”免费送鸡蛋、挂面，吸引老人参加“健康大讲 ...

在中国传统美食里,面条受到很多人青睐。春节期间,安徽商报融媒体记者来到位于六安市叶集区三元镇枫桥村的空心挂面文创园,刚刚走进大门,就看到挂满细如银丝的空心挂面,让人感受到传统手艺在乡村振兴中的勃勃生机。作为市级非物质文化遗产,空心挂面包含了和面、醒面、弹条、切条等18道工艺,由于在制作过程中,每一根面条都保留一个小孔,所以叫空心挂面。如今这一手艺通过公司加农户的模式,带动了20多个农户联合生产,提 ...