多吃水果有益健康是大家的共识，但很多人在吃水果时，会习惯性的削皮吃肉，一方面是果皮口感确实不好，另一方面则是担心农药残留问题。 殊不知，这样做，很有可能会将水果上最重要的养分也一起丢掉了！

其实，砂糖桔果皮上的“针孔”与果农所谓的“打针”行为毫无关系。这种“针孔”现象，很大程度上是由于一种名为“病虫害”的自然因素导致的。砂糖桔在生长过程中，可能会遭受到诸如蚜虫、蓟马等害虫的侵袭。这些害虫体型微小，它们会用自己独特的口器刺入砂糖桔的果皮， ...

沃柑是一种大家都很喜欢的柑橘类水果，它的果肉饱满鲜嫩多汁，吃起来甜滋滋的，特别受欢迎。不过，也有朋友在买沃柑的时候发现，剥开果皮后，里面的果皮内侧竟然变成了淡蓝色，这可把大家吓了一跳！ 沃柑果皮内侧变蓝的一个常见原因是土壤里铜元素 ...

吃苹果别削皮。肾臟科医师江守山表示，苹果皮含有根皮甘，研究发现可增加骨质密度与抑制关节炎，且整颗苹果都富含多酚，1天1苹果，有助降低口腔癌、喉癌等8种癌症发生率。营养师许琼月也指出，苹果皮的膳食纤维是果肉的2倍，且富含槲皮素，可改善过敏症状、降低总胆 ...

柑橘类水果如柳丁、柑橘等，在台湾相当普遍，是补充维生素C的良好来源。对此，大肠直肠外科医师黄郁纯分享，柑橘类还富含「川陈皮素」，尤其果皮的含量更高，不仅能降血脂，也可修復高脂饮食引起的肠道屏障受损，以及降低肠道慢性发炎风险。她并提到，「台湾香檬」的川陈皮素含量几乎是柑橘类之冠，泡茶饮用暖心又顾肠。

不过，也有朋友在买沃柑的时候发现，剥开果皮后，里面的果皮内侧竟然变成了淡蓝色，这可把大家吓了一跳！ 沃柑果皮内侧变蓝的一个常见原因是 ...

（马六甲3日讯）武吉南眉新村西当巴巴2路口，邻国在路口置放一个垃圾，槽让其中丢垃圾，孰知外人竟前来争用，包括小贩都将动物内脏及果皮等丢在垃圾槽外，致使空地经常造成大量垃圾，引来大量苍蝇及飘臭，由此引发卫生问题，影响上述的作息。

沃柑果皮变蓝到底还能不能吃？可能导致果皮变蓝的原因铜离子氧化沃柑果皮内侧变蓝的一个常见原因是土壤里铜元素太多，铜元素遇到空气后很容易氧化，就像铁生锈会氧化变红一样，不过铜生锈会变成蓝色。

不过，也有朋友在买沃柑的时候发现，剥开果皮后，里面的果皮内侧竟然变成了淡蓝色，这可把大家吓了一跳！遇到类似情况的人还不少： 沃柑果皮 ...

为解决荔枝果皮多糖研究不足及挖掘其价值问题，研究人员开展 UELPP-A1 和 AC-UELPP 的相关研究。结果发现二者抗氧化活性差异，且 AC-UELPP 活性更强。该研究为荔枝果皮多糖应用提供思路，值得科研读者一读。 荔枝，这种美味又营养的水果深受大家喜爱。可吃完 ...