En effet, la réaction allergique au contact du gluten a pour effet d'aplatir, voire de détruire les villosités de l'intestin grêle, qui ne peuvent alors plus absorber les nutriments provenant ...

Que vous soyez intolérant ou allergique au gluten ou bien en manque de farine, pas de panique, vous ne serez pas privé de dessert ! Grâce à notre sélection de recettes à la fois gourmandes ...

Le régime sans gluten est devenu une véritable tendance. Dans les rayons des supermarchés, les produits estampillés « régime sans gluten » s’affichent fièrement, portés par l’idée qu’ils seraient plus ...

Diagnostiquée à seulement 26 ans, Shannin Desroches a d’abord vu ses douleurs abdominales mises sur le compte d’une ...

Mais on peut aussi être allergique au gluten, aux crustacés, aux œufs, aux arachides, au lupin , au soja, etc. Bref, à plein d’aliments. Ces allergènes peuvent parfois déclencher des ...

Pas évident de trouver un dessert qui nous convient lorsqu'on est allergique/intolérant au lait et au gluten... Bien heureusement, des alternatives existent ! C'est ce que nous vous prouvons à ...

Confi-sens, une entreprise artisanale belge créée il y a 10 ans par Jérôme Radoux, révolutionne le monde des produits sans gluten. Spécialisée dans la création ...