Coupez l'aubergine et les champignons en rondelles, puis faites-les revenir dans une grande cocotte ou un plat allant aussi ...

Aujourd'hui, nous vous proposons des aubergines cuites au four avec de la chapelure, un plat d'accompagnement très simple et ...

Pauvre en calories, l'aubergine a toute sa place dans vos plats durant l'été. Riche en vitamines et offrant une chair fondante, ce légume apportera de la couleur et du goût à toutes vos recettes.

Remplissez les aubergines évidées. Tapissez un plat à four huilé avec les tomates coupées en rondelles. Saupoudrez de sucre, salez et poivrez. Arrosez d’huile d’olive et de 2 cuil.

Tout droit venues d'Italie, les aubergines alla parmiagiana sont un plat d'été convivial et généreux, idéal donc si vous recevez ! Dans cette recette, les tranches d'aubergine frites sont ...

Préchauffez le four sur th. 8 (240 °C). Mettez les aubergines au four dans un plat légèrement huilé et laissez-les cuire pendant environ 15 à 20 min. Les aubergines doivent devenir tendres ...

Si vous pensez que les aubergines sont fades ou difficiles à cuisiner, ce curry va complètement changer votre avis. Ce plat ...

La melitzanosalata est un savoureux plat grec qui se sert comme une trempette, accompagné de pain. Cette recette est d’Andreas Papadeas, chef propriétaire du restaurant Le Mezzé, à Québec.

L’aubergine se marie harmonieusement avec une ... Que vous la serviez en accompagnement ou en plat principal, elle est garantie de ravir les papilles de vos convives. Préchauffer le four ...

à café de graines de cumin. Huilez un plat à gratin et commencez par disposer une couche d'aubergine et d'oignon. Salez et poivrez. Recouvrez d'une partie du gruyère au cumin et alternez les ...

Coupez les aubergines en 2 dans la longueur, huilez la face coupée, posez-les dans un plat à four huilé, enfournez pour 20 min. Pendant ce temps, faites gonfler les raisins à l’eau tiède.