Oleskan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi ke ayam potong, kemudian aduk-aduk hingga merata. Setelah dicampurkan merata, diamkan ayam hingga 1 jam di dalam kulkas. Setelah 1 jam, panaskan minyak, ...
Pindahkan beras dan rempah-rempah ke panci pengukus lagi, lalu tanak hingga menjadi nasi kuning. Sajikan nasi kuning bersama lauk pelengkapnya. Misalnya ayam goreng serabut telur, telur bumbu bali, ...
Isi, aduk rata ayam giling dan putih telur hingga tercampur rata.Bubuhi garam, mericabubuk, gula pasir, bumbu ngohiong ... panjang dengan diameter 5 cm. Goreng sebentar hingga berkulit.