Su propuesta se enfocó desde entonces en la comida típica ecuatoriana: un tradicional encebollado de albacora o mixto con camarón, cazuela, bandera, guatita, bollo de pescado o bolón.

La Fiesta Patria por el Día de la Bandera se realizará este lunes 20 de junio en Avenida Plaza de Mayo, desde las calles Bolívar hasta Chacabuco, y habrá platos típicos, productos regionales ...