Beim renommierten Kochwettbewerb Bocuse d'Or 2025 sichert sich Frankreich den Sieg. Der französische Küchenchef Paul Marcon ...

Als "Revolution" wollte Bocuse die "Nouvelle Cuisine" aber nicht sehen. Sich selbst beschrieb Bocuse einmal als "Anhänger der traditionellen Küche", der "Butter, Sahne und Wein" liebe.

Paul Bocuse, Schöpfer der "Nouvelle Cuisine" und einer der berühmtesten Köche der jüngeren Vergangenheit, ist tot. Er starb im Alter von 91 Jahren. Der französische Spitzenkoch Paul Bocuse ...