Le cerf au menu de la Saint-Valentin "A la table des Lys"
À Saint-Étienne, le restaurant gastronomique A la Table des Lys célèbre la Saint-Valentin avec un menu inédit, mettant à ...
L'Hôtellerie Restauration5d
COEUR DE BOEUF EN MATELOTE
Fendre 1 coeur en deux et le faire dégorger à l'eau froide en retirant sang et nerfs ; laver, essuyer. Couper le coeur en gros dés et faire mariner ceux-ci pendant 6 h avec du sel, du poivre, du thym, ...
Blanquette de veau, bœuf bourguignon, pot-au-feu… Le retour des plats mijotés dans les restaurants
Souvent boudés par les chefs, la blanquette, le bœuf bourguignon ou encore le pot-au-feu retrouvent leurs lettres de noblesse, des tables ga ...
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Bœuf bourguignon : voici à quel moment précis vous devriez mettre les légumes en cuisson
Le boeuf bourguignon est un plat qui nous ramène ... transformant votre bourguignon en un véritable moment de réconfort gastronomique. Tout ce que l'on souhaite à l'approche de l'automne ...