Maîtrisez l'art de préparer un rôti de bœuf noirci grâce à ce guide culinaire. Infusé d'épices robustes et rôti à la perfection, ce plat est un must pour les amateurs de viande à la recherche d'une ex ...

Préparez un savoureux rôti de bœuf multicuiseur avec de la sauce Marsala, des légumes assaisonnés et des petits pois juteux, ...

Quel morceau choisir pour faire un rôti de boeuf ? Avant toute chose, précisons que le rôti de bœuf n’est pas un morceau précis de viande, mais une manière de préparer et de cuire la viande.

Préparez la pâte une heure avant la cuisson du rôti. Versez la farine tamisée, la levure et le sel dans une jatte et creusez un puits au centre. Cassez-y les œufs et ajoutez 2 cuillerées à ...

Préchauffez le four à 425 °F/220 °C. Faites 6 petites entailles çà et là sur le rôti. Tranchez les gousses d'ail en deux et introduisez une moitié dans chaque entaille. Pour concassez les ...

Réservez la marinade à température ambiante. Salez et poivrez le rôti de boeuf sur toutes les faces, placez-le dans un plat allant au four, sans matière grasse, et enfournez-le 35 à 40 mn.

Le thermomètre numérique est un outil qui permet d’obtenir une cuisson précise que l’on peut aussi préprogrammer en fonction du degré de cuisson désiré. On insère la sonde en acier ...

Pour retirer l’air d’un sac de congélation avec fermeture à glissière, tenez le sac ouvert vers le haut et plongez-le lentement dans l’eau. La pression de l’eau évacue l’air du sac. ...

Les plats de viande du dimanche ont le pouvoir de réunir les convives, mais réussir leur cuisson reste un défi pour beaucoup.

Il fait froid. Pour se réconforter, c’est le temps de cuisiner un bon rôti. Ça tombe bien: on peut le trouver au rabais cette ...

Le dimanche, on aime se réunir en famille autour d’un bon petit plat mijoté. Et si, pour changer du poulet rôti, vous réalisiez cette recette de bœuf stroganoff ? Vous allez vous régaler ...

Découvrez 5 recettes savoureuses et faciles à préparer avec votre Cookeo : poulet au curry, flan de courgettes minceur, rôti ...