Découvrez notre recette facile pour réussir ce classique de la cuisine libanaise. 1. Mettez le boulghour dans un saladier et arrosez-le avec le jus des citrons. Couvrez et laissez 2 h au frais ...

Le taboulé libanais est une salade traditionnelle originaire du Moyen-Orient, et plus précisément du Liban. Contrairement à certaines versions occidentales, où le boulghour est souvent en qua ...

Versez le boulghour dans une passoire, passez-le à l’eau froide et mettez-le dans un saladier. Arrosez-le de 20 cl d’eau bouillante, laissez reposer 20 min. Ebouillantez, pelez et épépinez ...

Outre la Grèce et la Turquie, cette céréale est très présente dans la gastronomie libanaise et syrienne. Elle est notamment utilisée pour réaliser des plats traditionnels, tels que le ...

Pour préserver le parfum des fines herbes, hachez-les au dernier moment. Le pilpil, ou encore boulghour, est un blé germé concassé que l'on trouve dans les rayons de diététique ou les ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine libanaise - Entrée. Qui dit Cuisine libanaise - Entrée dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura ...

Versez 20 cl d’eau bouillante salée sur le boulghour et laissez gonfler. Mélangez les gousses d’ail pelées et hachées, le thym effeuillé, le jus de 1 citron, du sel, du poivre ...

Mettez le boulghour à cuire dans l'eau salée pendant 10 à 15 minutes à feu doux. Effilez et coupez les haricots verts en tronçons avant de les faire cuire à la vapeur. Faites cuire les oeufs ...