Makin banyak kuliner yang bisa dihasilkan dari sang raja buah ini. Yang sudah cukup ngetren adalah durian goreng. Sajian itu bisa ditemui di sejumlah daerah di Jatim. Salah satunya, di Banyuwangi.

Bersihkan karuk (kembang durian) hingga bersih, tetapi jangan direndam dalam air agar tidak berlendir. Ambil putik bunga dan buang bagian ujungnya agar tidak berlendir ketika dicuci. Lalu, panaskan ...