También puedes usar un comal o una parrilla. Después, coloca los chiles tatemados en una bolsa de papel o un recipiente con ...

Cuida que no se queme de más y la piel permanezca completa. Coloca los chiles recién tatemados en una bolsa de plástico, coloca 1 cucharada de sal de grano sobre ellos y cierra. Deja sudar los ...

vamos a tatemar los chiles -básicamente quemar o achicharrar el chile- una vez que están tatemados los colocamos dentro de una bolsa sin perforaciones para que suden por aproximadamente 10 ...