Pour les côtes de porc : vous pouvez les remplacer par du veau, du poulet, de la pintade ou de la dinde.

1 grosse gousse d'ail • 50 cl de crème légère ... mignon de porc • 200 gr de girolles • 1 pincée de romarin quelques minutes. Retirez l'oignon et réservez-le. Dans la même cocotte ...

Ajoutez les champignons à la crème avec le persil. Salez et poivrez. Servez chaud les côtes de porc avec la sauce et les champignons. Arrosez de jus de citron et accompagnez d’une salade verte.

Découper le filet mignon en fines tranches. Faites les revenir 2 minutes de chaque coté à la poële avec du beurre et l'ail. Réservez les au chaud. Déglacez la poële avec le cognac en ...

Dégagez le zeste d'1 orange et d'1 pamplemousse, puis taillez-les en lanières régulières. Plongez-les 1 mn dans de l'eau bouillante et égouttez-les. Prenez les quartiers d'orange et de ...