Lo studio è stato pubblicato di recente sul «Journal of Functional Foods». Matteo Micucci, professore cesenate di chimica ...

Utilizzata per insaporire e dare colore ai nostri piatti, apporta notevoli benefici alla salute intestinale. Parliamo della ...

La curcuma, una spezia dorata utilizzata da millenni nella cucina e nella medicina tradizionale asiatica, è oggi sempre più apprezzata per i suoi straordinari benefici sulla salute. Ricca di ...

la Curcuma Blue (Curcuma caesia Roxb.), una spezia ancora poco studiata in Europa e caratterizzata da un sorprendente colore blu acceso. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e anti ...