La maladie du foie gras, aussi connue sous le nom d'hépatite graisseuse, touche un nombre croissant de personnes dans le ...

Le foie gras est un mets emblématique de la gastronomie française, mais son histoire remonte à l’Antiquité. Présent depuis ...

Gérard Le Puill Des éleveurs aux transformateurs, les professionnels de la filière des palmipèdes à foie gras se mobilisent ...

Ce 25 mars 2025, un chercheur allemand a finalement trouvé LA recette pour un manger du foie gras sans culpabiliser à Noël.

Mélangez du foie et du gras, vous obtenez du foie gras Pour réussir la recette, il a fallu plusieurs tentatives à Thomas Vigils et son équipe. La condition sine qua non pour eux étant de ne ...