Salez, poivrez et répartissez ces oignons dans le fond d’un plat à gratin. Recouvrez alternativement avec une couche d’endives et une couche de pommes de terre. Délayez la crème et le lait ...

A classic French dish known in France as “Endives au Jambon”, this Belgian endive and Ham Gratin is a typical dish of Northern France and Belgium. Gently soften endives cooked in a wine-water ...

5. Égouttez les endives, disposez-les dans un plat à gratin, parsemez-les de cerneaux de noix concassés, versez la crème au maroilles par-dessus et faites gratiner au four 20 min.

5-6). Sortez les endives, versez 25 cl de crème liquide et saupoudrez 25 g de parmesan. Passez la plaque au gril 3 à 4 mn. Avant de servir, décorez le gratin d’endives de lamelles de cœurs d ...

Farcissez-les d'une partie de la sauce au poulet et enveloppez chacune d'une 1/2 tranche de jambon. Déposez les endives deux par deux dans des petits plats à gratin et nappez-les du reste de sauce.

Appelée « chicon » dans le nord de la France, elle serait apparue par hasard au XIXe siècle dans ... huile de noix et de colza. L’endive est aussi excellente dans sa version poêlée. Et que dire du ...

Eliminez toutes les feuilles extérieures des endives. Rangez les endives dans une sauteuse. Ajoutez le jus de citron, l'huile et le morceau de sucre. Salez et poivrez. Couvrez-les et laissez-les ...

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Versez la moitié de la béchamel dans un plat à gratin beurré et rangez les endives dessus. Parsemez de morceaux de gorgonzola et versez le reste de ...