There are myriad French pastries you need to try at least once, but few are as complex as entremet. An entremet, much like ...

About Strawberry Mascarpone Entremet Recipe: Entremets is a french term that traditionally referred to small dishes served between meals but now are referred to a type of desserts. Here is a ...

Beurrer et fariner le cercle à entremet, le mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Répartir la préparation uniformément dans le cercle et cuire 10 minutes environ.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre. Incorporez délicatement à la spatule les jaunes, la farine, la maïzena et les pépites de chocolat. Versez la pâte sur une plaque ...

Allumez le four à th 6 (180°). Préparez un caramel juste blond avec 250 g de sucre et un peu d'eau et nappez-en un moule à manqué. Réservez 2 tranches d'ananas pour le décor, et mixez ...