dégustez une infusion de citronnelle après chaque repas. Pour ce faire, versez une cuillère à café de feuilles de citronnelle séchées (ou fraîches) dans une tasse et ajoutez de l’eau ...

Non, l'huile essentielle de citronnelle ne sert pas uniquement à chasser les moustiques ! Distillée à partir de feuilles de citronnelle hachées, l'huile essentielle de citronnelle se ...

Mixer les fraises avec les feuilles de citronnelle et le sucre. Faire chauffer une petite quantité de coulis de fraises pour y incorporer la feuille de gélatine et mélanger au reste du coulis.

Les cuisiniers thaïs ou vietnamiens emploient les tiges de la citronnelle pour donner un goût citronné à leurs plats. On ne consomme que la partie la plus tendre de ce « jonc odorant », soit 6 à 7 cm ...

Les Anglais l’appellent "lemon grass", et on la retrouve sous le nom de "citronnelle" dans nos contrées. Pourtant, cette herbe aromatique n’est pas du tout apparentée au citron. La ...

Coupez le poisson en petits cubes. Retirez les feuilles dures de la citronnelle et ne gardez que le centre tendre. Rincez les feuilles de basilic et épongez-les. Pelez l’ail et le gingembre.

La veille: pelez 4 gousses d'ail, taillez-les en bâtonnets. Défaites les bulbes de citronnelle, feuille par feuille pour mettre à nu la partie tendre. Découpez-la en lamelles de 2,5 cm de long.

grâce à ses feuilles aux vertus antispasmodiques, antibactériennes, sédatives et décontractantes. La citronnelle a des propriétés toniques non négligeables.. à condition de l’ingérer.

Myriam Domange, cheffe d'Annadata, restaurant gastronomique végétarien de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) explique, pas à pas, sa recette du pavé marin qui peut remplacer le saumon sur la table du réveil ...