Nguyên liệu: - Chân giò heo: một cái cỡ 1,5 kg - Riềng tươi - Nghệ tươi - Cơm mẻ - Mắm tôm ngon - Gia vị: Muối hạt, rượu trắng, hạt nêm, bột ngọt - Rau ...

Lòng non mua về đem bóp với chút muối và dấm, tuốt nhẹ tay để ra bớt dịch bên trong rồi rửa sạch. Gan lợn cũng rửa sạch vài ...