À l’occasion de la 4 e édition des Festins de l’œil, la médiathèque accueille l’exposition images de cuisine, d’office et de ...

Les sablés : tamisez les farines sur le plan de travail puis ajoutez le sucre. Faites un puits au centre et mettez-y les jaunes d’oeuf et le beurre coupé en noisettes. Travaillez la pâte jusq ...

Laissez refroidir. Quand elle est juste tiède, versez le lait ribot et mélangez doucement. Versez le mélange dans 4 ramequins ou petits moules au fond arrondi et laissez prendre dans le ...

Mélangez dans un saladier la farine avec le sucre et la levure. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait ribot et l’huile. Versez sur la farine et mélangez lentement. Laissez reposer cette ...

Dans un saladier, mélangez les yaourts et le lait ribot. Montez les blancs en neige ferme avec le miel. Dans le lait (ou l'eau), pochez les blancs en neige pendant 2 minutes. Ajoutez les blancs ...

des denrées typiques de ce mois de jeûne dans la religion musulmane s’y empilent pour séduire le chaland et son chariot : dattes sèches, amandes, semoule de couscous et même… lait ribot.

Dans un saladier, mélangez du lait ribot – ingrédient clé de cette recette – avec des épices au choix : paprika fumé, ail en poudre, sel, poivre et une pointe de piment. Laissez mariner a ...

À côté, dans une casserole, faites chauffer le lait ribot jusqu’à ce qu’il frémisse. Ajoutez-y le miel, mélangez puis retirez du feu. Égouttez les feuilles de gélatine et ajoutez-les ...

Ce vendredi, Yannick Hornez vous propose un délice à base de crevettes. Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur. Les passer au presse-purée. Saler, poivrer et ajouter 30 g de beurre frai ...