Site Web : www.marcbeyrouthy.com ; Le maté, appelé aussi yerba maté ou Ilex paraguariensis, est une infusion largement consommée au Liban et en Syrie dans les familles ayant émigré en ...

On en produit chaque année 250 000 tonnes dans des conditions difficiles, à partir des feuilles d'un arbre, le yerba mate, qui se récoltent souvent à la main.

C’est désormais une boisson que l’on voit partout, et pour une bonne raison : elle possède de nombreuses vertus pour la santé ...