Jennifer Kendzior, cheffe du restaurant Vivant à Grenoble, nous présente le miso, une pâte fermentée à base de soja, et ses ...

Expert en cuisine japonaise, le tandem The Social Food dévoile comment réaliser un petit-déjeuner comme au Japon.

Une version végétalienne de la populaire recette de pâtes à base de courge et de fromage crémeux, que l’on remplace par un mélange de tofu soyeux et de miso frit! Pour la cuisson de la ...

C'est ce que propose l'influenceuse culinaire Mathilde sur son compte TikTok "Eatsmathilde". Sa recette de patates à la fois croustillantes et fondantes caramélisées dans de la sauce miso va devenir l ...

On l’obtient avec une touche de parmesan, de champignons cuits, de miso, d’anchois, etc. Faites cuire 250 g de pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et réservez-les.

Deux jours avant, préparez la viande : dans un contenant hermétique, déposez le bœuf, puis ajoutez l’ail pelé et pressé, le zeste et le jus du citron, le bâton de citronnelle coupé en ...