A tejszínes, citromos csirkepiccata az Amerikában élő olasz bevándorlók találmánya ... vacsora gyanánt is tökéletes. Ez a recept tartalmaz tejszínt is, de van, aki anélkül készíti.
Finom-e az apácafingocska, miért volt nehéz Verdinek főzni, és mitől magyaros az olaszok szerint egy báránylapocka? Váncsa István legnépszerűbb szakácskönyve, az újra kiadott Olasz lakoma bemutatóján ...