Con il termine pesto intendiamo una preparazione, generalmente cruda, in cui gli ingredienti vengono sminuzzati e uniti per formare un amalgama omogeneo. "Questo preparato viene realizzato per ...
Appunto: caviale di sinistra. Famoso per il suo rapporto viscerale con il pesto alla genovese, già ideatore del Campionato Mondiale del Pesto genovese al Mortaio (giunto alla 10a edizione ...