Heureusement, l’histoire de l’avocat ne s’arrête pas là. Les humains d’Amérique latine, découvrant les saveurs de ce fruit riche et crémeux, ont commencé à en planter les graines.
La faute en partie à l’avocat, un fruit aux besoins hydriques énormes ... d’une manière ou d’une autre. On ne peut pas planter sans fin, ça aussi, nous le savons.
L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae originaire du Mexique. Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate, lui-même dérivé du mot de langue ...