Retornamos el pollo a la cazuela y agregamos el vino blanco y el caldo de pollo, dejando que cueza durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que la carne quede bien tierna.

Hoy vamos a preparar un fricasé de pollo, una receta francesa en la que el pollo queda bien jugoso, con una salsa cremosa y sedosa que acaricia el paladar y unos champiñones que aportan un ...