Plat: Chez Ptitchef, le rôti du dimanche se lie à des tranches de bacon et de fromage emmental pour former un rôti Orloff !

Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 brochettes en bambou assez longues pour transpercer le rôti sur toute sa longueur. Pour une cuisson à point, la température à cœur devrait être de ...