Seis artesanos de la leche conforman el equipo de trabajo del famoso comedor y quesillera Poloncho, en Pespire, Choluteca, donde se elabora y comercializa el mejor producto lácteo de la región.

Adéntrese a conocer las maravillas de Pespire, la tierra del mango, el quesillo y el pozol. La calle principal conserva el puente La Paz, una obra construida en el período del general Tiburcio ...

El quesillo, también conocido como queso Oaxaca fuera de su lugar de origen, se produce por tradición en Reyes Etla, ...

Agregar agua hasta obtener una masa homogénea y hacer las bolitas. En medio, añadir el quesillo, cerrar la bolita, repetir el proceso hasta terminar con toda la masa y freír en una sartén con ...