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Anche quest’anno l’istituto alberghiero “G. Marchitelli” di Villa Santa Maria ha ospitato il memorial dedicato allo chef di ...
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Pulire gli scampi, in seguito pulire anche i carciofi. Per la salsa: far bollire le teste degli scampi, le foglie dure dei carciofi, uno spicchio d’aglio, poca maggiorana, la metà del vino e ...
Elimina il filo nero, l’intestino e, se la ricetta lo richiede, taglia gli scampi a metà. Come pulire gli scampi per grigliarli Lava gli scampi, tampona e poi togli solo la parte superiore del ...