L’été s’est enfin installé et les apéros en plein air reprennent de plus belle. Philippe Etchebest nous partage sa recette de tortilla, idéale pour la saison estivale. Après nous avoir ...

La sauce est souvent la touche finale d’un plat familial. Comme un bijou, elle sublime la tenue, et rend l’ensemble harmonieux.

Et si, pour plus d'originalité, vous serviez le foie gras en plat principal ? Qu'il soit d'oie ou de canard, ce produit d'exception sublime les recettes les plus simples comme un classique plat ...

Ce serait un tort d'imaginer que seul le plat principal est important. Avec les tians, vous mettez en valeur un barbecue comme un poisson grillé. Mais vous pouvez aussi les proposer en plat unique.