Les pruneaux vont se gorger du sirop et gonfler. Dénoyautez-les. Garnissez le vacherin avec les deux sorbets, ajoutez les pruneaux refroidis. Vous pouvez le servir avec un coulis de framboise (à ...

1. Préparez 2 fonds de vacherin en montant les blancs en neige, en y ajoutant 450 g de sucre et en procédant de la même façon que précédemment. Vous introduirez la meringue qui reste dans un ...

Arrosez-les de jus de citron et de rhum. Réservez le récipient au frais. 2. Faites le montage du vacherin: sortez la glace à la vanille et le sorbet du congélateur. Laissez-les s'amollir 10 min.

Allumez le four à 180°C (th. 6). Ouvrez la boîte du vacherin et, avec une cuillère, retirez la croûte supérieure. Entourez la boîte de papier aluminium pour éviter qu’elle ne brûle et ...

«Vacherin Mont-d'Or et frites de polenta». La simple lecture du nom de cette recette réconfortante suffit à mettre en appétit. À tester en hiver par temps gris. Envie de fromage ? Cet ...

Eteignez le four, entrouvrez un peu la porte et laissez dans le four quelques heures. Montez le vacherin : faites ramollir la glace pour la rendre malléable, sans la laisser décongeler ...

Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, emballer le Vacherin Mont d'Or AOP (dans sa boîte), d'un torchon bien mouillé pour imprégner le bois. Racler la surface de la croûte avec la ...