人生五味，“酸甜苦辣咸”，“酸”置于五味之首。这是因为酸是人类烹饪最古老的调味。在河西，曾经的凉州“村村有醋坊，家家酿醋忙”，以面食为主食的武威人，几乎一日三餐都离不开熏醋的调配，在漫长的2000多年岁月里, 凉州熏醋在丝绸之路上一路飘香 ...