在这背后，是JDE Peet’s出于夯实皮爷咖啡高端定位的考虑。JDE Peet’s前任首席执行官Fabien Simon曾说，因为当开店太多会令品牌很快变得过于大众化，但该集团希望保护好皮爷咖啡的高端形象，因此会严格控制门店数量。