In seinem Rezept kombiniert er die nussige Wärme der Maronen mit der edlen Aromatik von schwarzem Trüffel – eine Komposition, die puren Genuss verspricht. Durch die Zugabe von Sahne und Portwein ...

Trüffel in 1 Millimeter dicke Scheiben schneiden oder hobeln, in einem Töpfchen mit Butter und Madeira 1 Minute erhitzen, bis kaum noch Flüssigkeit vorhanden ist, dann vom Herd nehmen. Suppe auf vier ...

Du bist ein großer Fan von Trüffel? Wir zeigen dir eine Innovation für die Haut. Und das Beste: Das Sprüh-Serum kostet unter 20 Euro! Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und ...

Trüffel ist kein alltägliches Lebensmittel und daher auch recht teuer. Er wird aus Frankreich, Spanien, der Schweiz und aus Italien importiert. Der Edelpilz ist eine Delikatesse, die mit bis zu 3.000 ...

In diesem Sternerestaurant arbeitet der Chefkoch Grégory Garimbay mit großem ... Bei Bellefeuille stehen der Augenblick und die Aufmerksamkeit für Jus, Brühen und Emulsionen im Mittelpunkt ...

Viele schätzen Sellerie vor allem als Zutat für gesunde Shakes. Doch das Wintergemüse kann noch viel mehr. Der Londoner ...

Als „Palate Cleanser“ wird eine Phô mit Ingwer serviert. Umso kräftiger kommen dann die Aromen der Gamba Carabinieri mit Perlhuhn, Jus und schwarzem Trüffel zur Geltung. Anschließend gibt es Alten ...

Ob Alba, Périgord oder australischer Wintertrüffel: Die edle Knolle ist mein Favorit unter den Luxusprodukten, auch wenn sie aussieht wie eine sehr schrumpelige Kartoffel. Ich esse sie am ...

Für die Puddingmasse die Stärke mit circa 80 ml der Milch in einer ausreichend großen Schüssel klümpchenfrei verrühren. Dann die Eigelbe mit einem Schneebesen unterrühren. Die Vanilleschote ...