La tarte tatin est irrémédiablement associée à la pomme, mais d’autres fruits se prêtent parfaitement à l’exercice. Poire, ...

En hiver, le fromage à raclette est un indémodable qu’on se plaît à utiliser dans chacune de nos recettes.

Ce samedi 25 janvier 2025, la 19 ème édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est conclue sur la victoire du Japon. Une consécration pour ces pâtissiers qui voient récompensés leur technique et ...

inscrivant définitivement la maison Gross dans la “Nouvelle pâtisserie”. En 1980, Michel Gross, mathématicien devenu pâtissier, modernise l’entreprise tout en conservant ses racines.

Déjà tenante du titre lors de la précédente édition, l’équipe japonaise a de nouveau remporté la Coupe du Monde de Pâtisserie 2025 samedi 25 janvier lors du Sirha à Lyon grâce au ...

Grâce à sa pièce-maîtresse en chocolat, le Japon a remporté samedi la Coupe du monde de la pâtisserie, devant la France et la Malaisie, conservant ainsi son titre à l'issue de deux jours de ...

Déjà vainqueur en 2023, le Japon a récidivé ce samedi, en remportant la Coupe du Monde de Pâtisserie à Eurexpo, à l’occasion du Sirha. Masanaori Hata (chocolat), Yuji Matoba (sucre ...

La scène lyonnaise va accueillir pendant ces 4 jours de compétition les chefs pâtissiers et cuisiniers du monde entier, qualifiés à l’issue de 4 sélections continentales (Africa, Americas, ...