2022年1月8日 · “Shirataki”是日语“白色瀑布”的意思，描述面条的半透明外观。 它们是通过将葡甘露聚糖粉与普通水和少许石灰水混合制成的，这有助于面条保持形状.

Shirataki (Japanese: 白滝, often written with the hiragana しらたき) are translucent, gelatinous Japanese noodles made from the corm of the konjac plant. In traditional Japanese cuisine, they are eaten in soups or stir-fried. The texture is chewy, similar to a tough jelly, and has little flavor before seasoning.

Shirataki面条（Shirataki）是日本传统的面条，最近在其他国家也越来越受欢迎。 将这种面条与我国更常见的面条区分开来，不仅外观（薄而半透明-类似于面条），而且营养价值也微不足道。

2020年5月22日 · 英文搜索konjac noodle, shirataki noodle。 非要说缺点的话，就是没啥营养，搭配着蛋白质和蔬菜一起吃就好。 👉🏻羊蝎子炖菠菜蒟蒻面条😋

白Shirataki面条往往是半透明的，通常被称为魔芋面条。 Shirataki面条由葡甘露聚糖制成，葡甘露聚糖是一种来自魔芋植物根的纤维。 魔芋植物生长在日本，中国和东南亚的部分地区。

2022年10月26日 · 了解Shirataki面条中有哪些营养成分，并学习它们如何帮助控制体重、控制糖尿病和结肠健康。

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2023年7月14日 · 日本有一種叫「白滝」(shirataki) 的白色麵條，常出現於壽喜燒、湯等料理中。 因其對健康的益處和低熱量，在日本和世界各地都非常有人氣，特別是節食餐單。

面条等成分是葡甘聚糖从魔芋植物的水溶性膳食纤维。 在一项研究中降低胆固醇水平为参加葡甘聚糖补充发表于 美国临床营养杂志 。 这是一个能够吸收高达50倍的水的重量，这也解释了白泷面条高水含量高粘性纤维。

白泷面条（也称为konnyaku面条）是最近在欧洲和北美流行的传统日本面条，因为它们是许多饮食中可用的少数意大利面食之一计划。 白泷面条自己味道不多，但是它们融合了很多亚洲面条。