目前水果中最常见且值得担心的真菌毒素有2种：一是展青霉产生的展青霉素；二是赭曲霉毒素。 这两种毒素都有害身体健康，属于可能致癌物。 展青霉素会导致人体的胃肠道功能紊乱，引发肾脏水肿等病症，赭曲霉素具有肝肾毒性。

🔹处理发霉食品的“医生式”建议. 面对发霉的橘子，我的第一反应可能跟大多数人一样：是不是切掉发霉的部分，其他的就可以吃了呢？但从医学角度讲，这并不是一个好主意。

2025年2月24日 · 买到的橘子果皮变蓝是发霉了吗？还能吃吗？-果皮变蓝可能原因四：细菌或霉菌感染除了铜离子氧化，沃柑果皮内侧变蓝也可能是由于细菌或（真菌中的）霉菌感染。 ... 如果放在潮湿的环境里，很容易发霉。 ...

2017年4月21日 · 青霉病主要由青霉菌侵染引起，包括扩展青霉 、橘青霉、黄绿青霉、圆弧青霉 、意大利青霉等，其中扩展青霉是引起多种水果发生青霉病害的主要病原菌之一。

2016年1月22日 · 橘子发霉了不但有毒，而且产生的霉曲素会致癌，绝对不能吃。 1、看橘子的表面是否发霉腐烂，如果橘子表面仍然新鲜、没有收到霉菌的污染，那么就可以洗净后继续食用，如果表皮已经收到了污染，那么就不可食用。

2021年3月27日 · 吃了个表面一半黑了的，现在已经在恶心头晕了，有点呕吐感，轻微食物中毒。 就那么一个小橘子。 回来补充：过了一周从那箱橘子最底下摸到个霉都长好厚的橘子，摸到的时候一指陷进去粉尘飘扬，这质量，已经给商家差评了。

发霉的橘子就是指被霉菌侵染而外观表现出霉变症状的橘子。 橘子发霉多数是被青霉菌、 绿霉菌 、酸腐菌等引起，染病果实病斑周围会产生毒素，食用后对人体健康可能有影响，但与细菌无关。

橘子发霉是因为橘子中的微生物大量繁殖，然后产生霉菌，霉菌中有展青霉素，展青霉素可以扩散到橘子的其他部位，吃了发霉的橘子会对 网站首页 趣味生活

2023年7月27日 · 1、引起胃肠道症状：发霉的橘子内部正常组织结构发生变质，使原本酸甜可口的橘子味道大打折扣，此时可能引起恶心、呕吐症状。由于发霉的橘子中含有较多致病菌，如黄曲霉素等，是引起急性食物中毒的主要致病菌，如果经常食用或大量食用，可能出现腹痛 ...

橘子一旦发霉，其周边部分也不宜食用。 发霉的橘子表明可能已经受到了真菌的污染，即便霉变区域附近看起来似乎无异常，实际上该区域很可能已经处于真菌的潜伏期。