【川味红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃】hrr_下厨房
2014年12月6日 · 【川味红烧牛肉】1.将牛腿肉和牛腩切块，用清水泡净血水，凉水下锅，加入葱姜料酒煮开后打掉浮沫；2.锅内下油烧热，下入豆瓣炒透，再下入豆豉炒香，下入葱姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香炒出香味；3.将焯过水的牛肉下入锅中，加入 ...
川味红烧牛肉 - 百度百科
川味红烧牛肉是一道家常菜，由牛肉为主要食材，土豆、胡萝卜、豆瓣酱、香菜为辅助食材烹饪而成，口味香辣，制作简单。
川味红烧牛肉的做法_川味红烧牛肉怎么做_任任任_MIKGZW的菜谱…
川味红烧牛肉的做法步骤 1 锅里烧水，水开后转为中火，倒入几滴食用油，将切好的牛肉块倒入锅里并倒入适量香米酒，飞水约七分钟，然后用热水将飞过水的牛肉洗净，提醒，一定要热水洗净，晾干，放入盆里，倒入适量的油和少量老抽腌制半小时，然后锅里 ...
秘制川味红烧牛肉 - 百度百科
秘制川味红烧牛肉主要是以牛肉为主要食材制成的一道美食。 此菜品色彩金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲，为了更加入味，所以香料下得比较重一点。 如果平常做来吃，有些香料可以免除。
【川味红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃】夏夏的厨房与爱_下厨房
川味红烧牛肉的做法 提前拿出牛肉侵泡出血水，多换几次水。 牛肉选用牛腩最好，疫情期间，没有出门买，家里只有牛瘦肉，勉强代替了。
【川味红烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃】蝉翼1999_下厨房
【川味红烧牛肉】1.加白酒漂《洗》牛腩，牛肉逆着纹路切成大块(后面再改刀)；2.冷水下锅，加葱段、姜片、白酒，开 大火 焯水冲出血沫，血沫见出就打，焯牛肉的水(即高汤)【滤】出备用，《洗》净牛肉上的血沫沥干备用；3.炒料: 糍粑海椒:先煮，辣椒放入水 ...
【步骤图】川味红烧牛肉的做法_川味红烧牛肉的做法步骤_红烧_下 …
2018年11月15日 · 在北方生活了八年的四川妹子，喜欢面食也爱四川的红烧牛肉。 那么，红烧牛肉面就是心头爱啦。 冬日雨夜，家里烧一锅牛肉，菜市场买来的鲜切面，豌豆尖打底，再撒上香葱香菜，呼噜噜…家里每人来上一碗。
【步骤图】川味红烧牛肉的做法_川味红烧牛肉的做法步骤_菜谱_下 …
2023年5月31日 · 【川味红烧牛肉】01.加白酒漂《洗》牛腩，牛肉逆着纹路切成大块(后面再改刀),11.冷水下锅，加葱段、姜片、白酒，开 大火 焯水冲出血沫，血沫见出就打，焯牛肉的水(即高汤)【滤】出备用，《洗》净牛肉上的血沫沥干备用,21.炒料: 糍粑海椒:先煮，辣椒放入水 ...
【步骤图】川味红烧牛肉（高压锅快速版）的做法_川味红烧牛肉（ …
2017年9月3日 · 【川味红烧牛肉（高压锅快速版）】01.【牛肉飞水】 牛肉洗净血水，入锅，倒入冷水没过牛肉、加姜5片料酒3勺，烧开后撇去浮沫，捞出牛肉沥水备用，煮牛肉的水留着后面用。
川味红烧牛肉的做法 - 香哈网
川味红烧牛肉的做法. 1. 准备好所需要的食材。 2. 牛肉洗净泡出血水，期间换两次水，切小块。 3. 打水焯沥干水份备用。 4. 起锅放油，先放郫县豆瓣酱炒香。 5. 在放豆豉炒香。 6. 然后放葱姜，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，草果炒出香味。 7.