2019年7月26日 · 这是爆炒的菜谱,火力大时间短,因此需要把肥肠煮好,嚼不烂就是没煮好! 1⃣️取200—250g煮熟的肥肠切段(这边已经用煮过的肥肠省去处理肥肠的步骤,注意⚠️挑选处理干净的肥肠不要有异味的!
美食家们上传的爆炒肥肠的做法,这些爆炒肥肠的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出爆炒肥肠。
爆炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。 制作原料有以大肠、青椒、红椒、酸菜等。 可以先爆炒肥肠,将其炒至表面微微焦黄,口感应该会更好。
1.肥肠放盆里放盐使劲搓,翻面再次搓,搓、、、搓出肥肠的粘液,用清水冲洗!再倒入适量面粉,搓,搓、捏,捏、、用清水冲洗沥干。2.再次加入醋,少许料酒搓洗,翻面冲洗沥干。3.把洗好的肥肠切段。4.八角,……
2024年10月5日 · 【爆炒肥肠】01.从超市买回来的半成品肥肠如图,处理方式很简单,把肥肠翻过来,里面的大部分油脂撕掉,保留一小部分油脂,皮千万不要撕掉,肥肠的q弹口感就靠这层皮,再把猪大肠翻回去,就像刚买来的那样,光滑的一面在外,然后加点面粉清洗干净即可。
2024年11月10日 · 爆炒:热锅,放多一点油,油热。放姜蒜炒香。倒入肥肠,大火翻炒。放入酱油、蚝油、老抽、少量的糖、适量的盐,翻炒入味。再加入配菜,继续爆炒一分钟后,装碟。完成
这是爆炒的菜谱,火力大时间短,因此需要把肥肠煮好,嚼不烂就是没煮好! 1⃣️取200—250g煮熟的肥肠切段(这边已经用煮过的肥肠省去处理肥肠的步骤,注意⚠️挑选处理干净的肥肠不要有异味的!
【爆炒肥肠】1.半成品肥肠冲洗干净表面,斜切成段;2.铁锅烧热油,放入辣椒段、花椒炸香;3.放肥肠、葱、姜快速翻炒煸出油,烹入料酒;4.放生抽、老抽、糖、盐,沿着锅边溜少量开水;5.水收干,青蒜斜切段放入拌匀即可;6.我用煲仔饭铸铁锅,做好直接端 ...
香辣过瘾的爆炒肥肠,这么做巨巨巨下饭!! 半生半熟肥肠 、青红辣椒、蒜头、葱、八角、花椒粒、姜、干辣椒. 综合评分 7.5 ( 73 做过) 古典美人美食
2023年11月26日 · 爆炒肥肠的做法,爆炒肥肠怎么做请看步骤:1.1、肥肠洗净、姜片、料酒下锅焯水捞出2.2、热油下入肥肠、大火煸至油脂3.3、放入干辣椒丝、蒜末、姜丝、青椒丝、1勺豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉4.4、翻炒入味加2勺料酒、大葱段、辣椒...