从原料入手,精选寒地冻土马铃薯,历经2000小时日照和12天的无霜期,配合使用真空低温锁鲜技术制作而成,成品非膨化薯条口感香脆,让人久久回味。
【自制薯条】1.土豆洗净去皮,切成常规薯条粗细的长条状;2.投净薯条,清水泡十分钟到二十分钟;3.沸水中焯煮两分钟,捞出,过冷水。
2020年3月25日 · 【失败无数次终于成功了的炸薯条(空气炸锅)】01.土豆🥔洗净去皮,切成条状。 我随意切的,没量尺寸,大概就手指粗细,边角小的也留着一起炸,不浪费。
薯條或炸薯条(英式英语: Chips ,美式英语: French fries ,法語: Frite ,荷蘭語: Friet )是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品,是最常見的快餐食品之一,流行於美國及歐洲等地。
2019年6月25日 · 学名:薯条 拼音:shǔ tiáo 英文名:French fries概述 薯条(French Fries)是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品,是最常见的快餐食品之一,流行于美国及欧洲等地。
炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有 黑头 黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
2、热锅烧热油,将薯条用小火炸约5分钟捞起,将油烧至冒烟,把薯条放入再炸成金黄色,捞起,撒上少许盐,上碟蘸茄汁即可。 备注 : 1、薯仔切条后,要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2024年6月19日 · 【自制薯条(不用煮/不用冷冻)】01.土豆削皮切成条,和筷子对比这样粗细,11.泡盐水30-60分钟。 我放了15克左右盐(不用纠结多少),21.泡好后沥水后撒淀粉,我家里只有土豆淀粉。
2024年10月27日 · 那么,生薯条怎么炸才能达到外酥里嫩的效果呢? 首先,你需要准备一个温度计,这能帮你精准地控制油温。 理想的油温分为两个阶段:
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