溧阳白芹品质优良，以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，被誉为“江南时蔬中的一绝”。 溧阳水芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，可收到 ...

2024年12月19日 · 白芹，水生宿根草本植物，属水芹菜，为我国江苏省溧阳市特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，为苏南地区传统经典美食。 溧阳种植栽培白芹，已有800多年历史。

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2021年11月22日 · 外观晶莹素雅，口感脆嫩，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南时蔬中的一绝！砂锅鱼头、天目湖白茶和溧阳白芹被统称为溧阳三白。和其它各地的水芹和旱芹不同，溧阳白芹质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者，是溧阳特有的一种蔬菜。

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白芹和普通的芹菜生长习性相似，喜冷凉温和的气候，生长期间适温15~20℃，不耐热，26℃以上高温会使其生长受阻，品质变劣，且易发生病害。 相比其他芹菜品种，白芹的种植条件要求较高，需土层深厚、排灌便利的肥沃土壤，种植时要培土软化和大棚避光。

白芹本是溪沟、田边，潮湿的地方到处都能长的一种野菜。 白芹的外形看上去有点像芹菜，看颜色则像大号的豆芽。 溧阳人培植白芹有着悠久的历史，早在800年前的南宋时期，县城城郊唐家村、钱家村一带的农民就在种植、栽培芹菜。

2020年4月6日 · 白芹，水生宿根草本植物，属水芹菜，为江苏省溧阳市特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，为苏南地区传统经典美食。 溧阳白芹，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹菜中佼佼者。

2021年1月26日 · 白芹属于水生芹菜，因其嫩茎雪白而得名，它的外形有点像韭黄，口感鲜嫩爽脆，风味独特，是江南美食佳肴中的一绝。 白芹外形洁白光亮，顶端为鹅黄色，根茎粗壮白嫩，水分多，比其他芹菜小，吃起来也不同于其他地区的水芹和旱芹，它口感脆嫩，微甜，吃 ...

2023年5月23日 · 白芹菜的种植与养护技巧. 选择适宜的环境和土壤基础是白芹菜的种植的关键。白芹菜比较喜欢阳光充足、风吹不到的环境，一般在春季和秋季黄金时间栽种。在肥料方面，应该选择一些生物有机肥料，每隔一周进行一次追肥才能确保白芹菜茁壮成长。