熬粥有幾個祕訣，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，並再水滾時再下鍋，喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥，暖手、暖心、暖胃，連結心底一連串最溫暖的回憶。

粥（congee），也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。粥是我国饮食文化的精粹之一。粥的起源可以追溯至黄帝时期，相传黄帝“烹谷为粥”。粥很早就被古人用于养生食疗，《史记·扁鹊仓公列传》载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”为齐王治病的故事。