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粥食譜 精選 1,021 道做法,解說詳細成功率高! - 愛料理
熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。
粥(食品)_百度百科
粥(congee),也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。粥是我国饮食文化的精粹之一。粥的起源可以追溯至黄帝时期,相传黄帝“烹谷为粥”。粥很早就被古人用于养生食疗,《史记·扁鹊仓公列传》载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”为齐王治病的故事。
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