【红烧鹅肉】1.鹅切块,焯水;2.切配调料,喜欢吃辣,可多放;3.热锅冷油,放入冰糖,小火炒糖色;4.放入姜片鹅肉,翻炒;5.加入料酒,焖一会后,加入生抽老抽翻炒,上色;6.上色后加入之前切好的配料;7.加热水,和鹅肉持平的水量就可以了;8.盖锅盖,中 ...
Feb 18, 2020 · 不仅仅是鹅,我们在做鸡、鸭、排骨等食材时,都可以先用清水浸泡出血水再来烹饪,下面就跟大家分享家常红烧鹅的具体做法,看详细步骤! 【红烧鹅肉】
【红烧鹅】1.起锅加冷水,放入鹅肉开锅后 撇 去浮沫,煮透捞出,用温水 洗净,备用;2.锅内加油,放入冰糖,炒化 后加入八角、花椒粒、桂皮 香叶、葱姜蒜,炒出香味;3.下入鹅肉翻炒上色,加入料酒、生抽、老抽、盐适量,加 入热水,大火烧开,转入小火 ...
红烧鹅 新鲜大鹅肉,八角、花椒粒 、 桂皮、香叶、花生油、料酒 、 生抽、老抽、葱姜蒜、冰糖. 综合评分 7.4 ( 23 做过) 珠珠_03k5
红烧鹅肉,是一道常见菜肴。 以鹅肉作为主要食材,以葱、姜、蒜、酱油、食盐、花生油、水淀粉、红糖等作为辅料制作而成。 此菜甜成适口,鹅肉酥烂、细嫩,色泽美观。
Dec 9, 2011 · 【红烧鹅肉】01.鹅肉洗净,切成小块,滤干水份,生姜切片,11.起油锅,下生姜略炒,再放入鹅块,生炒,等鹅肉转色,加入料酒,老抽,稍炒,再加入水,烧开,21.去浮沫,加糖和桂皮,31.大火煮10分钟后,改中火,再煮40分钟,收水,加入味精就好了…
Jun 25, 2020 · 红烧鹅的做法,红烧鹅怎么做请看步骤:1.鹅洗净,将脖子砍下,鹅身一分为二,高压锅放入适量的清水,放入适量的盐,老姜、煮至筷子能扎透即可。 2.捞出来放入不锈钢盘中,马上淋上老抽,放20分钟左右。
Jul 11, 2024 · 红烧鹅是一道经典的中式菜肴,以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而受到人们的喜爱。以下是一种红烧鹅的家常做法: ### 材料 - 整只鹅:1只(约2000-2500克) - 姜:几片 - 葱:1根 - 八角:2-3个 - 桂皮:1小段 - 香叶:2-3片 - 生抽:适量 - 老抽:适量(用于上色)
红烧鹅肉是中国传统特色菜,特点是肉质细嫩而酥软,香辣适中,口感肥而不腻,是重庆人挚爱的美食。
May 31, 2017 · 红烧老鹅也是扬州地区端午节家宴的十二红的头菜。 今天把家传的红烧老鹅的烹饪配方分享给大家,希望热爱美食热爱生活的我们都幸福! 用料