正宗腊肉的腌制方法简单好吃的美食怎么做-小红书 最近11分钟前有人下载 正宗 腊肉的 腌制 方法 这么多美食教程攻略确定不来看看嘛?赶紧下载收藏!

2017年1月31日 · 过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。 腌制：腊肉在腌制前切忌用冷水洗，并把骨头全部剔掉，因为骨髓容易变质。 把肉切成块（三斤左右），每块划成四五条，用细盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层入缸或坛子里，放时每层再洒上一些细盐 ...

2017年3月22日 · 湘西腊肉，历史悠久，中外驰名。顾名思义，湘西腊肉即是腊月间腌制的熏肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风 干，已是最佳的储肉方法。冬季来临，正是腌制腊肉的好季节。

2017年4月30日 · 腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。 比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。

2024年12月25日 · 大家在腌制腊肉的时候，不要只知道加盐，还需要再加上点八角和花椒，这样可发出肉当中的香味，而且这样腌制出来的腊肉会更加入味更开胃下饭！ 编辑于2024-12-25，内容仅供参考并受版权保护

2017年5月2日 · 腊肉的做法：蒜苔炒腊肉. 主料：腊肉100g 蒜苔200g. 辅料：葱一段 姜一块 蒜一头 干辣椒六个. 调料：盐半茶匙 五香粉一茶匙 蒸鱼豉油一汤匙 鸡精一茶匙. 1、腊肉用温水洗净泡软。 2、腊肉上锅蒸20-30分钟。 3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

2017年7月20日 · 腊肉怎么煮，美食做法大全，做法简单 最近21分钟前有人下载 腊肉 怎么煮，一款超级炫酷的视频制作辅助神器，汇聚大量视频素材超全上热门的短视频素材推荐-高清高速视频下载

2017年4月19日 · 腊肉饺子，是我吃到过的最好吃的饺子！没有之一！！！前天老公出差去了，自己一个人不知道吃什么。正好家里还有一些腊肉，叫来折腾着包腊肉饺子啦！我最爱的腊肉饺子是腊肉白菜饺子，有腊肉的鲜香，有大白菜的清甜，最好吃了！

腊肉的特点就是保存时间长，很多人家里都有存放了一两年的腊肉，到底能不能吃呢？ 吃肯定是能吃，但建议不要吃。 腊肉存放的时间越长，流失的营养越多，反而亚硝酸盐越高，吃了会危害身体健康，所以腊肉建议保存6~12个月。

2017年4月27日 · 腊肉洗净切片，冬笋出锅后，锅要洗净。放20ml左右菜油，放入腊肉，中小火翻炒1-2分钟，看腊肉有少许油开始出来时，根据喜辣程度加入干椒，炸香，再倒入冬笋，一起翻炒。