大笑芋丝糕(香煎) 【芋丝糕材料】①去皮香芋400克 盐4克,白砂糖2克,五香粉1克(可省略) ,虾米20克 ,腊肠 1条 。②玉米淀粉40克,糯米粉30克,清水约10克调整用(拌至没干粉可省略) 、 【粉皮材料】 、 糯米粉 、开水、白芝麻. 综合评分 8.3 ( 13 做过)
2024年5月18日 · 【芋丝糕】01.芋头切丝。腊肉和虾米要先炒香备用。,11.接下来我们进行简单调味,加入盐,还有黑胡椒,小心一点翻拌均匀。 在倒入低筋面粉,粘米粉,还有清水,翻拌均匀。
【芋丝糕】1.将蜡肠,虾米,冬菇,切碎备用 芋头选个头大的,刨丝,不用太幼,我这两大个刨出来一大盆;2.用粘米粉500克+水650g调成无颗粒的生浆备用,我用的白鲨牌萝卜糕专用粉超好用,蒸粉我都用这个0失败,没有的可用普通粘米粉;3.将冬菇虾米蜡肠抄香 ...
【芋丝糕】1.芋头去皮洗干净,切成细丝;2.将芋头丝放入大碗中,加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水;3.用手抓拌均匀,混合后不能太干或太湿,应该根据情况适量增减粉或水的份量;4.取一个18*18*4.5cm的方形容器,在容器内壁刷上一层油;5.将 ...
2021年12月15日 · 【芋丝糕】01.芋头切丝,腊肠和泡发虾米切细粒。 *带皮芋头1个约830克。,11.加入盐、糖和五香粉拌匀。,21.加入腊肠和虾米拌匀。,31.加入玉米淀粉和糯米粉拌匀。,41.如有干粉可加入少许水拌匀(我加了泡虾米的水约10克)。,51.均匀地铺入垫上油纸(或抹油)的蒸盘里。
2018年12月31日 · 【芋丝糕】01.挑选粉糯的芋头,11.芋头去皮擦丝,如果刀工好的可以切,粗丝好看,由于节省时间,我把芋头擦丝,相对芋丝较细。,21.腊肠虾米切粒,小火焙香,让油吸收腊肠虾米的香气。
2021年1月19日 · 今天我们就来学习一下如何制作一款香煎芋丝糕吧。 首先,将买来的芋头进行处理,将它切成薄薄的片儿,控制在0.3mm左右即可。 然后再把芋头片改刀成丝,放进盆里面。
【芋丝糕】1.香芋去皮后切成条状,用水稍冲洗一下,这样做为让芋丝很好地粘上第二步的粘米糊;2.粘米粉加水拌匀成粘米糊;3.把湿水后的芋丝分两次倒入粘米粉糊内拌匀;4.拌匀后捞起倒进蒸盘内,加入五香粉、盐、食用油,再用筷子拌匀,沸水后放锅里蒸15 ...
广式腊味芋丝糕(宁静版)的详细做法,步骤,配料,图片和视频。 本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的广式腊味芋丝糕(宁静版)。 芋丝糕是广式小点,咸香适口,芋香浓郁。
2018年8月30日 · 【芋丝糕】01.又香又粉的芋头的花纹。 奶奶从小这么教我这么识别的,11.芋头切丝(刨不动),胡萝卜刨丝,腊肠切丝。 我娘寄的,珍藏在冰箱,21.材料混合,加入粘米粉。