3 天之前 · 教你轻松get芥菜饭√. 需要准备的食材. 芥菜、糯米、虾米、腊肉、胡萝卜、调味料（猪油、盐、料酒、鸡精）等。 01. 将糯米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，隔水蒸熟待用。将芥菜、胡萝卜、香菇、酱油肉、葱洗净切丁。 02. 芥菜饭的灵魂就是猪油，将 ...

芥菜饭是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系。该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。

3 天之前 · 将芥菜、胡萝卜、香菇、酱油肉、葱洗净切丁。 0 2 芥菜饭的灵魂就是猪油，将猪油放入锅中烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。 再下酱油肉和 ...

温州芥菜饭 ，那可是一道让人一吃就爱上的美味佳肴！. 芥菜饭的食材看似简单，却搭配得恰到好处。新鲜嫩绿的芥菜，颗粒饱满的 糯米 ，再加上一些必备的佐料，如 香菇 、 虾仁 、 五花肉 等等，共同演绎出一场味蕾的盛宴。. 先来说说芥菜吧。芥菜那独特的清香，是这道菜的灵魂所在。

2024年3月3日 · 【芥菜饭】01.芥菜洗干净，煮开水，烫一下，叶子稍软就捞起来泡清水。,11.泡完清水，切碎，晾干水份。,21.芹菜切碎备用,31.五花肉、腊肠、香菇切丁，瑶柱用水泡软，姜切丝。,41.米用水泡好。,51.五花肉先放炒出油，再放瑶柱，腊肠，最后放香菇，炒出香味。

2024年9月24日 · 【闽南芥菜饭】01.胡萝卜切丁，虾皮少许备用,11.肉沫150g，用五花肉也可，看个人喜好。,21.米提前泡好备用,31.芥菜一颗切碎备用。,41.锅中加入少许猪油后倒入肉沫炒熟后加入味极鲜，料酒翻炒均匀。加入剩下备菜后加入蚝油，糖翻炒。

2015年3月21日 · 芥菜含有大量的叶绿素及维生素c，经常食用富含叶绿素及维生素c的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

2018年7月11日 · 芥菜饭. 咸干饭是闽南的特色. 其中尤以芥菜饭最受欢迎. 咸饭之于闽南人. 就如凉皮之于陕西人一样重要. 咸饭不是炒饭. 它是佐料与生米一起做熟. 而不是生米煮成熟饭之后再炒. 因而咸饭比炒饭更入味. 咸饭中的辅料也相当多. 香菇、猪肉、菜干、芥菜

芥菜饭的做法. 1. 准备食材：米饭、芥菜、芹菜、香葱、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、虾米、料酒. 2. 将芥菜的茎与菜叶单独分离开. 3. 芥菜茎切丁、胡萝卜切丁. 4. 锅内加入清水烧开，倒入胡萝卜丁与芥菜丁、芥菜叶等焯水. 5. 焯水后捞出沥干水份备用. 6.

芥菜饭的做法. 1. 将芥菜，五花肉，胡萝卜，香菇切丁备用（香菇需先用温水泡发10分钟） 2. 降1杯米放入电饭煲蒸煮备用. 3. 锅中倒入适量的猪油（一定要猪油哦），将配料倒入锅中翻炒，备用。最后将蒸熟的米饭下锅，翻炒片刻即可