2015年4月6日 · Ada beberapa jenis acuan yang digunakan untuk menghasilkan bentuk-bentuk coklat. Ia bergantung kepada harga dan materialnya. Plastik nipis – harganya murah dan mudah didapati.

2018年9月9日 · Coklat compound adalah sangat sesuai jika anda masih baru dalam pembuatan coklat kerana anda hanya perlu cairkan coklat menggunakan double boiler. Setelah cair anda boleh masukkan ke dalam acuan yang untuk mendapatkan …

2023年9月26日 · Acuan/mould coklat bar yang digunakan. Boleh beli di kedai bakeri. Cara membuat. 1. Bakar dalam oven bubble rice pada suhu 120°c selama 10 minit lebih kurang/sehingga rangup. Ketepikan. 2. Double boil coklat masakan sehingga cair sepenuhnya. Masukkan minyak masak dan kacau sehingga sebati.

Tip Tambahan: Pastikan coklat cair sepenuhnya sebelum dituangkan ke dalam acuan untuk memastikan hasil yang licin. Gunakan mould silikon kerana lebih mudah untuk mengeluarkan coklat yang telah keras. Untuk hasil lebih menarik, tambahkan pewarna makanan khas coklat ke dalam coklat putih #kekbatik

Acuan coklat atau acuan adalah bekas berongga yang digunakan untuk memberi bentuk kepada coklat cair apabila ia sejuk dan mengeras dan boleh dibuat dari plas...

2012年7月6日 · Teknik mencairkan coklat Compound tidak sama seperti mencairkan coklat Masakan. Untuk mencairkan coklat Compound, ianya cuma memerlukan haba wap bersuhu antara 70-80oC sahaja. Langkah-langkahnya : 1. Sediakan air panas bersuhu sekitar 70-80oC dan diletakkan didalam flask air. 2. Potong 500 g coklat …

2011年4月20日 · Kesan penambahbaikan daripada segi kos dan mobility, acuan coklat yang diperbuat daripada plastik dan getah (silikon) mula memenuhi pasaran coklat. Namun, acuan coklat logam masih digunakan oleh pengeluar-pengeluar coklat ternama kerana ianya dapat menghasilkan permukaan dan perincian yang lebih baik berbanding plastik dan getah (silikon).

2020年11月24日 · Sudukan atau paipkan coklat 1/2 acuan dan bubuh badam, kemudian tutup dengan coklat hingga penuh acuan. Hentak2 perlahan agar tiada udara terperangkap dalam acuan. Simpan dalam peti ais ~ 15 minit sehingga coklat lekang dan senang di keluarkan.

2025年1月29日 · Contoh acuan silikon yang boleh dibeli di kedai-kedai perkakas dapur dan kek. Sumber: onlinepoundstore.co.uk. Acuan silikon bentuk petak (untuk membentuk coklat daim yang diingini) Termometer dapur; Cara: 1. Gunakan periuk yang tidak mudah terbakar. Di atas api perlahan, masukan butter bersama gula. 2.

2021年10月4日 · Syarikat rekaan kraf dari Jepun, 4Design telah memperkenalkan acuan coklat baharu yang digelar “Hanagata”, membolehkan anda menghasilkan coklat dengan bentuk seperti rim aloi ikonik BBS.